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抽查公告

关于对11批次餐饮具抽检情况的通告(〔2019〕17号)

发布时间:[2019-06-14]  作者:系统管理员  来源:

 


近期,赤峰市对2018年度食品安全监督抽检不合格率较高的部分中小学、幼儿园及企事业单位食堂开展了专项监督抽样检验,截至目前抽取餐饮具11批次,经检验,合格样品4批次,不合格样品7批次(详见附件),现将具体情况通告如下。

附件:1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息表

3.食品监督抽检产品不合格信息表

      

                                               赤峰市市场监督管理局

                                               2019614

  

 

 

 

食品科普小知识

 

大肠菌群

大肠菌群,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。

大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标,表示食品受人或温血动物的粪便污染,其中典型大肠杆菌为粪便近期污染,其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。

人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致:肠道传染病、食物中毒等。

 

 大肠菌群的杀灭条件

121℃,15分钟

 
附件1 本次检验项目(1).doc

附件2 食品安全监督抽检产品合格信息表.xls
附件3 食品安全监督抽检产品不合格信息表.xls