为进一步深入推进食品安全“雷霆行动”，落实自治区市场监管局关于食品加工小作坊整治提优的有关工作要求，切实规范辖区食品加工小作坊生产经营行为，近日，宁城县市场监管局组织开展了食品加工小作坊整治提优专项检查。

执法人员深入各小作坊生产加工场所，重点对生产场所卫生是否符合条件，是否配备防尘、防蝇、防鼠等基本设施，食品原料来源是否可追溯、是否存在使用过期变质原料情况，食品添加剂使用是否严格遵守“专人保管、专柜存放、专册登记”规定，是否存在超范围、超限量使用，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否存在掺杂使假、非法添加非食用物质等情况进行了全面检查。同时，执法人员积极向小作坊经营者宣传了食品安全相关法律法规要求，督促其严格落实食品安全主体责任，做好食品生产安全自查，严把原料采购关、食品贮存关、加工操作关，推动小作坊生产经营者从“被动整改”向“主动规范”提升。

截至目前，共检查食品小作坊27家，针对检查发现的问题，执法人员已责令有关单位限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将持续深入推进食品安全“雷霆行动”，不断提升食品生产小作坊管理水平，切实筑牢生产加工环节的食品安全防线，保障广大人民群众食品安全。