为深入贯彻落实自治区纪委监委、市纪委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，进一步加强肉制品、网络餐饮等重点领域食品安全治理，保障人民群众身体健康和合法权益，3月10日，赤峰市市场监管局组织召开整治制售假劣肉制品及网络餐饮食品安全问题推进会。会议聚焦关键环节、紧盯突出问题，明确量化工作举措，对下一阶段专项整治工作进行全面动员和周密部署。市局党组书记姜丛主持会议，局长孙德欣及相关局领导班子成员、相关科室负责人参加会议。

会议指出，肉制品和网络餐饮食品安全直接关系公众健康和社会和谐稳定。要深刻认识当前食品安全面临的严峻形势与挑战，以“时时放心不下”的责任感，坚决扛起食品安全监管政治责任，以“量化攻坚、闭环落实”为抓手，严厉打击各类违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

会议强调，要突出工作重点，狠抓关键环节，锚定量化目标精准发力，确保专项整治行动靶向精准、取得实效。

一是紧盯源头治理，严打肉制品乱象。加大对肉制品生产经营全链条监管力度，深入排查农贸市场、商超、肉类专营店、网络餐饮门店等重点场所，实行经营主体全覆盖排查、无死角管控，严查经营者索证索票和进货查验制度落实情况，重点整治肉源性造假、私屠滥宰、注水注药等突出问题，严查非法使用农兽药、违规处置病死畜禽等乱象，坚决斩断私宰肉、病死畜禽肉、来源不明肉品及掺假使假、以次充好等问题的利益链条。严格落实量化工作要求，常态化开展专项抽检，加大案件查办力度，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，做到应检尽检、应查尽查、严惩不贷。

二是严管线上业态，规范网络餐饮经营。持续规范网络餐饮服务经营行为，督促第三方平台严格履行审查登记、信息公示和抽查监测等主体责任，做到入网商家资质全审核、重点商家实地必核查。要重点对入网餐饮服务经营单位的证照资质、加工环境、人员健康及包装材料等开展全面排查，严把资质准入关、健康上岗关、环境卫生关，全面推广使用食安封签，严防配送环节污染，重拳整治“无证套证”、超范围经营、后厨“脏乱差”及虚构门店、证址不符的“幽灵外卖”等问题。要紧盯量化工作要求，强化专项抽检频次，从严查办违法案件，实现问题动态清零、闭环整改。

会议要求，要强化协同联动，健全长效机制，以量化考核倒逼责任落实，全面提升综合治理效能。

一是健全工作机制，凝聚监管合力。加强系统内部协调配合，建立健全信息共享、线索移交、联合执法的常态化工作机制，压紧压实市局、旗县区局、基层监管所三级责任。明确量化工作要求，市局常态化开展飞行检查、跨部门联合执法，旗县区局定期开展全覆盖排查、问题主体约谈，基层监管所实行辖区经营主体常态化巡查、全覆盖监管，构建层级清晰、权责明确、联动高效的全链条监管体系。

二是强化社会监督，严惩违法违规。进一步畅通12345等投诉举报渠道，充分发挥行业“吹哨人”作用，广泛发动群众、行业从业者及内部知情人员主动提供违法线索，从严查处各类违法违规经营行为。同时，进一步加大监督抽检和风险监测力度，对发现的问题依法严惩重处，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，形成强大执法震慑，持续筑牢食品安全防线。

三是注重宣传引导，营造共治氛围。积极开展形式多样的食品安全科普宣传和法律法规宣贯活动，进一步增强经营主体守法自觉性和消费者安全意识。定期发布食安红黑榜，常态化曝光典型案例，扎实开展社会监督活动，以案释法、以儆效尤，营造“尚德守法、共治共享”的良好社会氛围。

下一步，赤峰市市场监管局将紧盯各项量化工作措施，持续加大食品安全监管力度，聚焦突出问题重拳出击，坚决遏制制售假劣肉制品和网络餐饮领域乱象，切实规范食品市场经营秩序，牢牢守住食品安全底线，持续营造安全、放心、健康的饮食消费环境。