近期，“湿热交蒸”达到顶点，高温与多雨常常同时来袭。在此多暑多湿之际，人们经常会头身困重、倦怠、胃口不佳，饮食需格外谨慎。为此，给孩子选食合适的蔬菜，进行适当的饮食调理，对安然度夏大有益处。

多吃瓜类蔬菜

夏季气温高，人体丢失的水分较多，必须及时补充。提到补水，人们往往第一时间想到的是市场上销售的“净水”。其实，蔬菜中的水分经过多层生物膜过滤，具有天然、洁净、营养的特点，并具有生物活性，具有不可替代的优势。

夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季，它们的共同特点是含水量基本都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、菜瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，瓜类蔬菜具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

适当多吃凉性蔬菜

连续的高温及降雨使得暑湿侵入人体，会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。

此时吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

在夏季上市的蔬菜中，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都很适合此时食用。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等，都属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，可经常食用。

多吃“杀菌”蔬菜

夏季气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是肠道传染病的多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、蒜苗等,有助于预防肠道传染病。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒具有抑制作用。

多吃“排毒”蔬菜

另外，还要经常吃些利尿和通便的蔬菜，以保持消化系统、泌尿系统等“排毒管道”的通畅。上文中提到的凉性瓜类蔬菜外，苋菜、大白菜、土豆等均适合食用。