为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大师生饮食安全，保障2024年高考顺利进行，6月3日，赤峰市市场监管局对全市高考供餐学校食堂的食品安全开展了专项检查。

市市场监管局组织成立检查组，对赤峰红旗中学、赤峰市蒙古族中学、赤峰新城红旗中学、赤峰市第二实验中学等四家高考期间供餐学校食堂进行了检查，重点对环境卫生、防蝇防鼠设施、餐饮具清洗消毒、原料采购、分类贮存、索证索票、台账记录、食品留样、加工操作、人员健康等关键风险点进行了排查，并对后厨工作人员如何规范操作进行了现场指导。针对检查过程中发现的问题，检查组提出了针对性整改意见，督促学校全面落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患，共同筑牢高考期间食品安全防线。

高考期间，全市各级市场监管部门将开启食品安全“全天候护航模式”，选派业务骨干驻点保障，进一步加强与供餐单位负责人沟通联系，从食材验收、仓储、加工到备餐开展全过程安全监管，做好突发事件应急防范与处置工作，做到发现问题快速反应、迅速处置，切实保障全市高考期间广大师生食品安全。