为进一步提升我市夜市餐饮市场食品安全水平，严防、严控食品安全风险，持续营造安全放心的夜间消费环境，近日，赤峰市市场监管局组织开展夜市食品安全专项检查，为我市“夜经济”健康发展保驾护航。

检查过程中，执法人员结合夜市“营业晚、商户多、品类杂、时间短、人流大”等特点，因地制宜建立错时监管机制，适时调整监管力量、时段和频次，重点就夜市餐饮摊点的经营资质、环境卫生、“三防”设施设备、食品原料采购贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作及从业人员健康管理等情况进行了检查。针对检查中发现的问题，执法人员现场督促相关市场主体进行了整改。同时，执法人员还督促提醒相关经营者注意防止食品在高温天气出现腐败变质、交叉污染等情况并向经营者和群众宣传讲解了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和消费维权知识，督促经营主体落实食品安全主体责任，全面提升食品从业人员的自律意识和消费者的维权意识，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。

下一步，赤峰市市场监管局将进一步发挥监管职能，不断探索建立长效监管机制，积极督促引导相关市场主体规范经营、守法经营，切实保障消费者饮食安全，努力打造安全、放心、有序的夜市消费环境，为赤峰“夜经济”发展贡献市监力量。