2024年春节将至,赤峰市市场监管局发布食品安全消费提示,提醒广大消费者,春节假期注意食品安全,科学健康消费。一、选购食品方面1. 采购年货食品应选择持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买,购买冷藏冷冻食品要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买。2. 购买预包装食品时应注意查看外包装上的产品配料表、生产日期、贮存条件等信息是否清楚、齐全,外包装是否整洁,有无破损,是否在保质期内。3. 购买散装食品时,应注意盛放食品容器的显著位置是否有食品名称、生产日期、生产经营名称等信息标注,必要时应询问食品保质期信息,尽量选购在密闭容器内放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品,不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。4. 购买保健食品时,要认准产品包装上的保健食品“蓝帽子”标志,同时要认识到保健食品是食品,不是药物,不能代替药物治疗疾病,谨防虚假夸大宣传行为。5. 节日期间,消费者面对花样繁多的促销手段,应避免消费冲动,根据实际需求合理选购。二、就餐用餐方面1. 外出就餐时,要选择证照齐全、经营规范、食品安全等级较高的餐饮单位就餐。就餐前要注意查看店内就餐环境、经营场所是否干净整洁,餐饮具是否清洁卫生。2. 不尝鲜、不贪口腹之欲,不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品;禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物,以及有关法律禁止食用的其他野生动物。3. 用餐时应注意查看食物是否新鲜,是否烧熟煮透,多人共同就餐时,提倡使用公筷公勺,引导亲朋好友一起践行“公筷行动”,共建文明、安全用餐环境。4. 网络订餐时,要选择证照齐全的供餐单位,收到餐食后,要认真检查食品包装及食材质量,及时加工或食用,勿长时间存放。三、烹调食品方面1. 保持清洁:注意勤洗手,保持餐具、厨具清洁,保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。2. 生熟分开:食物原料与加工熟食要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开,冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置,避免交叉污染。3. 煮熟烧透:肉、禽、蛋、水产品等食物,要合理加工、煮熟烧透后食用。餐后剩余熟肉制品,要及时放入冰箱冷藏,再次食用时煮熟烧透;剩余蔬菜不要隔夜食用,发现感官性状异常应立即停止进食。4. 营养均衡:老年人、小孩消化系统功能较弱,应选用容易消化的食物,尤其是要注意规律饮食、营养平衡。用餐时应以清淡为主,多吃蔬菜水果,不吃过于油腻的食物,不暴饮暴食。四、消费维权方面节日期间,消费者在食品消费过程中一定索要并保留好发票、收据等相关消费凭证,一旦发生消费纠纷,可先与卖家协商处理,如协商不成,应及时拨打投诉举报电话“12345”进行投诉,依法维护自身合法权益。
2024-02-07