为进一步防范化解餐饮食品安全风险，全面规范辖区餐饮服务经营秩序，不断压紧压实经营主体食品安全主体责任，全力守护群众饮食安全，近日，元宝山区市场监管局精准发力、重拳施治，全面启动餐饮领域“守护一日三餐”专项整治行动，以全覆盖、严标准、常态化监管，织密筑牢辖区食品安全防护网。

本次专项整治采取“四不两直”突击检查、日常巡查、随机抽查、整改“回头看”相结合的方式，对辖区餐饮服务单位开展了全方位、全覆盖排查整治。执法人员重点核查了餐饮单位食品经营许可、从业人员健康证明等资质有效性，对食材采购索证索票、进货查验、台账登记等制度落实情况进行了细致检查，严查使用来源不明、过期变质、“三无”食材及回收食品、劣质原料加工餐饮等违法违规行为。同时，聚焦食品加工关键环节，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等“两超一非”问题。同步排查了后厨环境卫生、食材分区存放、餐具清洗消毒、三防设施运行等情况，集中整治后厨脏乱差、食材混放、消毒不彻底等突出隐患。

针对网络订餐突出乱象，执法人员同步推进线上线下一体化监管，逐一核查了外卖平台入驻商户资质，重点整治无证入网、超范围经营、线上线下经营信息不一致、虚假宣传、“幽灵外卖”等问题，持续规范网络餐饮经营秩序，切实保障群众线上订餐饮食安全。

截至目前，共检查各类餐饮服务单位112家，排查整改食品安全隐患25个，下达责令整改通知书6份。下一步，元宝山区市场监管局将持续纵深推进“守护一日三餐”专项整治行动，紧盯餐饮监管重点领域和薄弱环节，持续加大执法检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，不断健全常态化、长效化监管机制，强化行业规范引导，持续稳固整治成效，全方位守护群众“一日三餐”饮食安全，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。