为持续规范辖区食品市场经营秩序，严厉打击食品领域违法违规行为，不断压紧压实食品安全主体责任，切实防范化解食品安全风险隐患，近日，阿旗市场监管局抽调业务骨干力量，组建9个专项工作组，紧盯风险短板，细化责任分工，通过“分片包干、全域排查、逐项整改”等举措纵深推进网络餐饮、肉制品两大领域专项整治，以全覆盖、深层次、高标准监管全力守牢食品安全底线。

针对网络餐饮领域，专项工作组推行线上线下一体化监管模式。线上重点核查了第三方订餐平台及入网餐饮商户经营资质公示情况，严厉查处无证经营、超范围经营、资质过期、线上线下经营信息不符等违法违规行为；线下深入后厨开展了现场检查，围绕环境卫生、原材料采购储存、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节逐项核验，督促平台与入网餐饮商户严格落实主体责任，常态化开展自查自纠，及时整改各类安全隐患，全面净化网络餐饮市场环境。

针对肉制品经营领域，工作组聚焦生产、流通、餐饮全链条，以商超门店、熟食经营店、餐饮服务单位为重点对象，严格检查了肉制品进货查验、索证索票、检验检疫、进销货台账登记等制度落实情况，严厉打击销售、使用来源不明、未经检疫、过期变质肉制品等违法行为，督促经营主体规范肉制品储存、加工、售卖全过程管理，从源头防范风险漏洞，严防食品安全事故发生。

下一步，阿旗市场监管局将持续保持严管高压态势，巩固深化专项整治成效，常态化开展隐患排查与整改“回头看”，紧盯薄弱环节、补齐监管短板，有力震慑各类食品违法经营行为，持续规范食品市场经营秩序，全力保障人民群众饮食安全。