秋季开学，赤峰市市场监管局统筹全市监管力量，围绕校园食堂、校外托管机构、校园周边三大领域同步开展食品安全专项检查，从严排查整治风险隐患，全力守护广大师生饮食安全。

一是直查校园食堂后厨，守护校内师生安全餐。自 9 月 7 日起，赤峰市市场监管局在全市范围内启动秋季校园食品安全专项检查。检查覆盖全市 12 个旗县区，涉及城区公办学校、城乡结合部学校、农村牧区学校及民办幼儿园等经营主体。执法人员以“四不两直”方式直插校园后厨，重点核查经营资质和从业人员健康证持证情况，严查证照不全、超范围经营等问题；排查食材采购索证索票、进货查验、溯源台账等制度落实情况，确保食材来源可溯、质量可控；检查食品加工操作、餐用具清洗消毒全流程，严把肉制品安全关口。同时，对食品安全总监、食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”机制落实及“互联网 + 明厨亮灶”设备运行情况进行检查，督促学校常态化公开后厨操作、主动接受监督。对发现的问题现场反馈，并通报属地市场监管部门实行清单化、销号式管理。

二是紧盯托管机构餐食，织密校外就餐安全网。全市各级市场监管部门坚持问题导向，对校园周边、居民小区内学生集中就餐的校外托管机构开展全覆盖排查。执法人员严把主体准入关口，核查经营许可、登记备案资质及从业人员健康证明，严禁无健康证人员上岗；严把食材源头管控，检查索证索票、进货查验台账，排查过期变质、来源不明食材，督促落实生熟分开、冷藏冷冻等操作规范；严把加工操作关口，围绕餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、食品留样等关键环节开展检查。对轻微隐患现场指导、立行立改，对较大风险隐患依法下达责令改正通知书、实行台账管理和跟踪复查。

三是整治校园周边环境，净化学生消费圈。围绕中小学、幼儿园周边 200 米重点管控区域，紧盯膨化零食、饮品糕点、乳制品、散装食品等学生高频消费品类，对食品超市、食杂店、便利店等经营主体开展拉网式排查。执法人员重点核查经营许可、从业人员健康证明等资质有效性，严查销售“三无”、过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，督促商户健全临期食品管理制度。执法监管与普法宣传同步，向商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促落实禁止向未成年人售烟售酒等规定。