为进一步严格落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》(市场监管总局125号令)等法律法规要求,补齐重点液态食品罐车散装运输环节监管短板,严防混运交叉污染、清洗消毒不到位、追溯链条断裂等食品安全风险,赤峰市市场监管局统筹各旗县区监管力量,聚焦发货方、承运方、收货方全链条,不断加强重点液态食品道路散装运输规范化治理,筑牢食品运输安全防线。
夯实底数台账,严把源头准入关口。深入组织开展拉网式排查,全面摸清辖区承运企业、专用运输容器底数,建立“一企一档、一车一罐一档”动态监管台账。目前已将7家承运主体、70个专用运输容器纳入监管范围,逐一核对营业执照、准运证件、罐体合格证明等资料,实现经营主体、罐体编号、运输品类、风险隐患“四个清楚”。同时,严格准入关口,现场对运输罐体材质、专用标识喷涂、从业人员配置、食品安全管理制度建设情况进行了核查,刚性落实“专罐专用”要求,严禁非食品用途罐体承运液态食品,从源头守住食品安全准入底线。
紧盯关键节点,强化全程闭环管控。全市市场监管部门紧盯运输全流程关键节点,进一步加强“两头一途中”管控。对承运企业,重点核查了罐体清洗消毒、作业人员健康管理、岗前培训落实情况,核验清洗记录、作业凭证的真实性与完整性;对发货单位,对装车前资质核验、铅封施加、联单规范填写情况进行了核查;对收货单位,重点核验到货铅封完整性、联单信息一致性,督促落实破损铅封拒收处置机制。全面推行三方联单闭环追溯管理,实现货品来源、运输罐体、流转去向全程留痕、责任可究,严厉查处联单填报不实、篡改记录等违法违规行为。
坚持问题导向,督促企业合规提升。对检查发现的罐体标识不规范、档案归集不全、清洗记录要素缺失、联单流转存档不及时、内部管理制度不完善等问题,实行清单化销号管理,逐一下达整改要求,同步开展整改“回头看”,推动企业补齐管理短板。同时,扎实组织开展法规宣贯培训工作,向企业讲解准运管理、联单使用、罐体维护等实操要求,督促企业健全运输过程管控、容器维护、人员考核等制度,压紧压实从业人员岗位责任。
下一步,赤峰市市场监管局将进一步加强重点液态食品散装运输监管,综合运用“四不两直”抽查、跨部门联合检查等方式,动态排查食品安全风险隐患,严防问题反弹。同时,不断健全部门协同共治机制,强化政策宣传引导,持续提升承运、产销各环节主体合规意识,进一步规范散装液态食品运输市场秩序,切实守护群众“舌尖上的安全”。
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